לחמניות גבינה בטעם בצל מטוגן

 

חומרים:

 

3 כוסות קמח תופח

100 גרם חמאה רכה

2 ביצים

100 גרם גבינה צהובה מגורדת ( לי היה גבינה צהובה פרוסה אז פשוט חתכתי לחתיכות קטנות)

1 גביע (250 גרם) גבינה בטעם בצל מטוגן ( אפשר להשתמש בכל גבינה לפי הטעם הרצוי- זיתים, שום ושמיר, גבינה בלי טעמים)

כפית מלח

 

1 חלמון טרוף, לבירוש

שומשום, לזרייה

 

 

הכנה:

 

מחממים תנור לחום בינוני ( 180 מעלות)

שמים את כל חומרי הבצק המעבד-מזון ומעבדים לבצק חלק ואחיד.

נוטלים מן הבצק נתחים בגודל אגוז, מעצבים לכדור ומשטיחים מעט בין כפות הידיים.

מברשים כל כדור בחלמון וזורים עליו שומשום.

 

אופים כ-25 דקות, עד שהכדורים יזהבו.

 

בתאבון!!!