עוגת מוס שוקולד

מצרכים:

 

100 גר׳ חמאה

6 ביצים

3/4 כוס סוכר

200 גר׳ שוקולד

2 שקיות סוכר וניל

 

לציפוי:

1 פודינג וניל

1/2 כוס חלב

1 מיכל שמנת מתוקה

 

 

אופן הכנה:

 

מכינים את העוגה יום קודם.

מקציפים את החלבונים עם הסוכר הוניל. אחרי זה מוסיפים את שאר המצרכים בהדרגה וממשיכים להקציף.

ממיסים את השוקולד עם החמאה על אמבטית אדים עד לקבלת קרם.

מוסיפים את השוקולד למקצפת הביצים.

מחלקים את המוס ל1/3 ו2/3.

1/3 שומרים במקרר. 2/3 מהתערובת אופים על אש בינונית (180 מעלות) 30-35 דקות.

מוציאים את העוגה מהתנור ומיד שופכים את התערובת ששמרנו במקרר.

למחרת:

מקציפים את הפודינג עם החלב והשמנת.מורחים עלהעוגה את הפודינג. אפשר לקשת עם שוקולד מגורד או סוכריות שוקולד.

שומרים את העוגה במקפיא ושעה לפני ההגשה מורידים למקרר.

 

 

בתאבון :)