סופגניות בטעם בננות (או מאנדזי בננות)

מצרכים:

1 ביצה

2 בננות

150 מ״ל חלב

1 שקית סוכר וניל

225 גר׳ קמח

1/2 שקית אבקת אפייה

3 כפות סוכר

 

שמן לטיגון עמוק

אבקת סוכר 

 

 

אופן הכנה:

קולפים את הבבנות, חותכים אותם לחתיכות ומועכים אותם בעזרת המעבד מזון.

מוסיפים בהדרגה את הביצה, החלב, סוכר וניל, את הקמח, אבקת אפייה ואת הסוכר וממשיכים להקציף.

נותנים לבלילה לנוח 10 דקות. 

בנתיים מחממים את השמן.

לוקחים מהבילה עם כף ומשחררים לתוך השמן. מטגנים 2-3 דקות מכל צד. מוצאים אותם על נייר סופג ומפזרים עליהן אבקת סוכר.

הסופגניות יוצאות בצורות שונות. אני נתתי להן שם: מפלצתונים .