עוגת דובדבנים

 

מצרכים:

 

200גר' חמאה

300גר' סוכר

4 ביצים

300גר' קמח

1 שקית אבקת אפיה

4 כפיות אבקת סוכר

1 שקית סוכר וניל

200מל' חלב קר

3 כפות פירורי לחם

1קג' דובדבנים

 

הכנה:

 

שוטפים את הדובדבנים ומסננים.

מערבבים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת קרם אחיד, מוסיפים את החלמונים, חצי מכמות הקמח, את החלב ואת שאר הקמח מעורבב עם אבקת האפיה.

מערבבים את החלבונים עם הסוכר וניל ו 4 כפיות אבקת סוכר.

מערבבים בעדינות את החלבונים לקערת הבצק.

מעבירים את הבצק לתבננית ופזרים מעל 3 כפות פירורי לחם.

מסדרים מעל את הדובדבנים.

אופים 40-50 דקות בתנור חומם מראש ל 180מעלות. מגישים קר עם אבקת סוכר מעל.

 

בתאבון!!