עוגת ביסקוויטים (פישקוטים) לבן שחור

 

מצרכים:

 

(1 חבילה פישקוטים (ביסקוויטים)

5 חלבונים

5 כפות סוכר

5 כפות קמח

500 מ"ל חלב

100גר' שוקולד לבן

100 גר' שוקולד מריר

 

לציפוי:

 

100גר' שוקולד מריר

50 גר' חמאה

 

 

 

אופן הכנה:

 

מקפיצים את החלמונים עם הסוכר. מוסיפים את הקמח ומעט מהחלב וממשיכים להקציף.

מעבירים את הקרם לסיר, מוסיפים את שארית החלב ומבשלים תוך כדי ערבוב  עד שהקרם מתקשה.

מורידים מהאש וממשיכים לערבב עוד קצת.

מחלקים את הקרם ל2. לחצי מוספים את השוקולד הלבן ולחצי השני מוסיפים את השוקולד המריר. מערבבים עד שהשוקולד מנמס.

מסדרים שיכבה אחת של ביסקוויטים.

על השכבה הראשונה מורחים את ה קרם הלבן.

על הקרם מסדרים עוד שכבה של ביסקוויטים.

ומורכים מעל את הקרם עם השוקולד המריר.

מסדרים מעל עוד שכבה של ביסקוויטים.

מצפים את השכבה האחרונה בציפוי שוקולד. ( ממיסים את השוקולד עם החמאה מעל סיר עם מים).

מכניסים למקרר ומחכים יום להגשה.

 

בתאבון :)