מצרכים:

​

5 ביצים

1 כף תמצית וניל

1.5 כוסות סוכר

1/2 כוס שמן

1 כוס מיץ תפוזים

2 כוסות קמח תופח

1 כף עמילן-תירס

50 גר׳ אגוזים קצוצים

50 גרם צימוקים

2 כפות קקאו

 

לציפוי:

100 גר׳ שוקולד

50 גר׳ חמאה

​

אופן הכנה:

 

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מערבבים את הקמח עם האגוזים והצימוקים.

מקציפים במערבל, במהירות גבוהה, את הביצים עם הסוכר (כ-10 דקות) לקצף יציב מאוד.

מוסיפים בבחישה מתמדת את השמן, מיץ התפוזים, הוניל ואת הקמח עם האגוזים והצימוקים. מערבבים קלות עם עמילן-תירס.

חצי מהבלילה שמים בכלי אחר ומערבבים עם הקקאו.

משמנים תבינית ויצקים לתוכה קצת מהבלילה הלבנה, וקצת מהבילה השחורה. חוזרים על זה כמה פעמים עד שגומרים את כל הבילה.

תראו איזה יופי :)

 

​

​

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

​

 

 

 

 

אופים בחום בינוני כ-40 דקות

כשהעוגה קרה, מכינים את הציפוי. ממיסים על אש קטנה את החמאה עם השוקולד ומצפים את העוגה עם הקרם.

​

בתאבון!

 

​

​